大咖齊聚湘江：勁仔董事長受邀分享聚焦大單品戰略引共鳴

勁仔食品董事長周勁松做主題分享:聚焦大單品·湘鹵全球化

11月25日-26日,首屆湘江新消費高峰論壇在長沙舉行。勁仔食品[003000.SZ]董事長周勁松受邀作“聚焦大單品·湘鹵全球化”主題分享。文和友、墨茉點心局、佳沃食品、盛香亭等湖湘美食先鋒品牌齊聚一堂,泡泡瑪特、元氣森林、羅森中國、興盛優選、步步高、老百姓等領域領軍企業出席,與政府、資本、行業大咖等共話新消費、新變化、新機遇。

峰會現場,周勁松分享了勁仔30年發展之道、鹵味零食品牌發展機遇、國民零食品牌崛起等行業話題,并就勁仔小魚“全球銷量領先的鹵味零食”背后聚焦大單品戰略做了分享,呼吁新消費大咖攜手共同弘揚中華美食文化,引業內關注和共鳴。

“聚焦”催生戰略大單品 勁仔小魚出口26國熱銷60億包

1990年,醬鹵技藝在身的周勁松開始了休閑食品創業之路。在家鄉平江小試牛刀后,他決心到外地搏一片云天,輾轉多地后最終在河南落地發展。憑借產品質優價美,他的風味醬干迅速火爆中原大地。2000年,周勁松決心用自己來為產品信譽做保障,便取名中“勁”字立品牌,“勁仔”誕生。2010年,他將百年周氏辣鹵技藝與家鄉美食“火焙魚”創新融合,“勁仔小魚”迅速壯大。2020年,勁仔食品成功登陸深交所主板,成為我國魚類零食第一股。

周勁松表示,回顧30多年的食品生涯,可以用這12個字概括,緣于熱愛,興于市場,忠于夢想。如果說今天的勁仔小有成就的話,那一定是歸功于“聚焦”,30年深耕食品行業是聚焦,將家鄉美食做成口袋零食是聚焦,創新開發湖湘鹵味系列也是聚焦,聚焦是心在一藝,其藝必工。

日前,世界權威市場調研機構歐睿國際發布的全球鹵味零食數據報告顯示,勁仔小魚出口26國、熱銷60億包,是全球銷量領先的鹵味零食。

源自湘菜經典 千年中華鹵味

勁仔小魚源于湖南經典美食“火焙魚”。經過30年的積累,在多年的探索中,勁仔也在產品研發、智能制造、渠道深耕、品牌運營等方面形成優勢和壁壘。尤其是在研發方面,勁仔小魚將原材料河魚、湖魚升級為全球精選的深海小魚,提升了口感和營養價值,符合健康化發展趨勢。經過多年技術研發,開發出獨有的秘方鹵制工藝,加之現代化工藝,兼顧風味和口味,確保味道經典、地道。

周勁松指出,大單品策略并不是一個企業只打造一款大單品,而是透析大單品底層邏輯和發展脈絡,形成足夠深的護城河,進行占位成長賽道,培育其他優勢單品。如今,除勁仔小魚外,勁仔豆干和勁仔肉干都是億級單品,具有大單品潛質。

中國民族品牌崛起 弘揚中華美食文化

放眼全球,西方零食既有百億級品牌,也有百億級單品,如樂事薯片、德芙巧克力等。他山之石可以攻玉,這為我國零食產品和品牌發展起到了很好的激勵和示范作用。反觀中國零食品牌,雖然現在也有了百億體量的綜合品牌,但尚無百億級單品,因此,這也是中國零食品牌的巨大機會。

當下,正處在百年未有之大變局,也是中國夢時代,各大產業均在呼吁民族品牌的崛起,產業勢能均在向民族品牌快速聚集。多位嘉賓表示,國民零食品牌應集中優勢資源,在消費升級中把握機會,將中國風味零食全球化布局,傳播中華美食文化。

勁仔小魚出國26國熱銷60億包,立志弘揚中華美食文化的道路上。湖湘美食歷史悠久,消費廣泛,能夠給全世界帶來好的美食享受,具有珍貴價值,應走向全球,周勁松希望可以和各位優秀的企業家一起攜手助推中國民族品牌崛起,弘揚中華美食文化。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

關鍵詞： 大單 聚焦 戰略