叫響區域品牌標準
來源：中國經濟網時間：2022-04-09 05:45:13
在一代又一代襄陽人的傳承下，襄陽牛肉面成為大眾創業的熱門選擇，正從家庭作坊式生產向標準化、品牌化、國際化邁進。
但在快速發展的同時，襄陽牛肉面品牌標識紛雜、質量標準不一，尚未形成品牌規模效應。出了襄陽，襄陽牛肉面的味道就變得不那么地道，名氣也遠不如柳州螺螄粉、蘭州拉面。如何推動襄陽牛肉面叫響品牌、叫座全國？
必須加強政策引導。加大政策支持，扶持一批基礎較好的面館轉型升級，形成標準化連鎖經營模式；加大信貸支持，組織銀行研發支持襄陽牛肉面專項擔保貸款；加大協調服務，支持推動襄陽牛肉面館及產品進高鐵站、進機場、進高速公路服務區、進大型超市等，并提供便利條件。
加快標準化建設。制定完善襄陽牛肉面行業標準和商標使用規則，做到統一名稱、統一招牌、統一操作規程、統一服務、統一品種、統一培訓，盡快形成襄陽牛肉面完整的行業標準體系。
實施品牌化戰略。可推行“公用品牌+企業品牌”的雙品牌戰略，培育打造一批“襄陽牛肉面+”知名店面和知名企業商標品牌，并結合各類旅游品牌宣傳和各類展會大力營銷、宣傳、推介襄陽牛肉面品牌。
培植行業龍頭企業。做大做強本地領軍企業，培育一批面條、牛肉、豆腐、豆芽、調料等生產加工、配送產業鏈上的領軍企業；引進龍頭企業，鼓勵相關優秀企業加入襄陽牛肉面產業，推動盒裝牛肉面產業的規范化和標準化，形成下游產業對上游產業的推動，助力襄陽牛肉面全產業鏈健康發展；加快中央廚房建設，實現原材料標準化供應，保證原材料質量安全可追溯，扶持企業標準化、集約化、規模化、模塊化發展，推動形成區域性的模塊化配送處理中心。
推進培訓工作常態化、多元化。按照實際實用實效和注重質量的原則，針對不同從業人群開展不同層面、不同內容的常態化襄陽牛肉面基礎性技能培訓。 （柳 潔 來源：經濟日報）
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