最新資訊：各類調料這樣儲存更“安全”
來源：中國經濟網時間：2022-06-20 09:51:22
【資料圖】
今晚報訊（記者劉波）家庭烹飪少不了各種調料，有的家庭為了使用方便，把調料都放在灶臺旁，其實這樣存放有一定安全隱患。本市公共營養師王鑫提示，不同的調料存放各有講究，科學存放更健康。
鹽、糖、胡椒粉等粉狀調料，可從包裝袋中倒出放入調料盒中，放在干燥陰涼處。包裝袋中剩余的密封好放在干燥避光處，以免受潮板結。
醬油、醋、油、料酒、蒸魚豉油等液態調料，一定不要放在灶臺邊。醋、料酒、油可蓋好蓋子，放在避光通風處。醬油、蒸魚豉油開封后最好放入冰箱冷藏。
黃豆醬、番茄醬、沙拉醬、豆瓣醬、耗油等醬類調料，雖然含有一定鹽分，但開封后，最好冷藏存放，常溫存放尤其是夏季高溫存放，容易腐敗變質。
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