動態焦點:經濟日報攜手京東發布數據——生鮮俏不俏 “身份”很重要
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數據來源 京東消費及產業發展研究院
抓住地標農產品成長契機
當前，消費者在購買大米、蘋果、羊肉等農特產品時，絕大部分會直接聯想到原產地，如五常大米、阿克蘇蘋果、錫盟羊肉……在國內農產品市場上，真正具備全國影響力的品牌還比較少，而地標在很大程度上發揮著知名品牌的作用，幫助消費者選擇高品質農產品。
數據顯示，地標農產品在整個農產品中的線上銷售額占比逐年遞增，已超過10%。可以說，地標農產品不僅展現了消費升級的大趨勢，同時也成為農業走向高質量、可持續發展的一條鮮明路徑。
值得注意的是，消費者對不同品類地標農產品的偏好差異明顯。其中，水果是消費者最常用地標進行區隔的產品，知名地標水果能得到更多的關注，銷量往往更大，從而進一步驅動相關產業帶加速建設和完善。而肉蛋及蔬菜類地標農產品則有后來居上的態勢，但相關地標產品受眾面較小、特色不鮮明的問題仍較為突出。
地標農產品發展的差異性需要相關企業高度重視。首先，消費者越來越關注食物品質，對高質量農產品不再是偶爾“嘗鮮”，企業需要付出更多的努力，打造值得長久信賴的產品。
其次，隨著物流設施和服務不斷完善，越來越多生鮮農產品能夠被迅速送上消費者餐桌，競爭變得日益激烈，地方政府和企業要形成合力，進一步突出產品特色，持續壯大產地優勢。
最后，在直播平臺、社交媒體快速發展的當下，企業要學會利用媒體平臺，持續做強做大品牌效應，從而讓地標農產品得到更廣泛的認可。在宣傳過程中，要特別注重文化和傳承，擅長“講故事”的地標農產品往往能取得長足發展。同時，還要用扎實客觀的科學知識凸顯地標農產品在營養、口味上的差異化優勢，進一步夯實用戶認可。
對相關企業來說，消費者餐桌的消費升級是全新的市場契機，許多農產品缺乏相應的高品質代表，也有大量優質農產品藏身于“深巷”之中。因此，要抓緊通過樹立地標品牌，突出自身特色，提高產業升級速度，從而讓更多地標農產品走上發展的快車道。
（本文來源：經濟日報 作者系京東消費及產業發展研究院院長 劉 暉）
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