毛肚是什么動物身上的？毛肚的營養價值及功效與作用?
來源：時間：2022-05-25 15:44:04
毛肚是什么動物身上的
毛肚其實是牛身上的，指的是牛胃的瘤胃部分。一般說來，毛肚分為兩種，一種是發黃毛肚，另一種是發黑毛肚。吃飼料長大的發黃，而吃糧食莊稼長大的則發黑。在日常生活中，人們也會見到一些白色的毛肚，這是漂過的，屬于冷凍食品。
牛是復胃反芻動物，有瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃4個胃室。有些地方的朋友也會把毛肚叫作百葉或千層肚。
毛肚的功效與作用
毛肚富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵硫胺素、核黃素、尼克酸等營養元素。其性味甘平，色澤潔白、口感脆爽、易于消化，具有補益脾胃、補氣養血、補虛益精等功效。非常適合氣血不足、營養不良、脾胃薄弱的朋友食用。
1、增強免疫力
毛肚當中所含有的蛋白質能夠有效促進人體免疫系統的正常運作，而且也是產生抗體的重要部分。經常食用毛肚，可以明顯提高身體免疫力，有效降低一些常見疾病的發生概率。
2、滋補身體
毛肚的滋補功效非常出色，這主要得益于它含有蛋白質等多種營養元素，可以滿足人體多種不同營養的需要，還能有效緩解營養不良和氣血不足等癥狀。
3、助減肥
毛肚的營養成分很高，但脂肪含量卻很低，人們經常食用毛肚，可在補充營養的同時，又不會攝入過多脂肪，具有一定的減肥功效。
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