椰子有哪些功效與作用?椰子有哪些營養價值?
椰子有哪些營養價值
椰子的營養價值很高。我國的中醫認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。現代醫學研究表明，椰肉中含有蛋白質、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素B1、維生素B2、維生素C等;椰汁含有的營養成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。由此可以看出椰子是藥食兩用的佳品。當脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，并加入適量的糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因為糯米及椰肉兩者皆滋補，補益功效更加顯著;椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加清補的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
體內熱盛的人不宜吃椰子;如果您長期夜睡，愛吃煎炸食物，容易發脾氣，口干舌燥的話，也要切記請勿多吃椰子。
椰子有哪些功效與作用
椰子富含蛋白質、碳水化合物以及微量元素，飲用椰汁可以利尿，還能幫助人體去除水腫，其中含有的不飽和脂肪酸還具有降低膽固醇的功效。椰汁含有多種維生素以及果糖，飲用椰汁可以美容養顏，但是有糖尿病的人不宜飲用。
1、利尿去腫
椰子是一種富含蛋白質、碳水化合物的水果，其中的椰子汁還含有鈣、鐵、鉀、鈉等微量元素，因此喝椰子汁具有利尿的功效。經常水腫的人可以多喝椰子汁，這樣在排尿的時候也會減輕人體水腫的情況。
2、降低膽固醇
椰子內含有不飽和脂肪酸，飲用椰子汁可以促進脂肪的分解以及吸收，還可以保持人體內的水、電解質平衡，因此飲用椰子汁可以降低膽固醇。椰子中的果肉還含有膳食纖維，可以促進人體腸胃的蠕動。
椰汁以及椰肉都含有豐富的蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖以及維生素B1、維生素E等營養元素，飲用椰汁可以美容養顏，對皮膚代謝也有一定的好處。不過有糖尿病的人最好不要喝太多椰汁，以免升高血糖含量。
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