桑葚葉的功效與作用？ 吃桑葚的注意事項有什么？
來源：時間：2022-06-24 11:48:56
桑葚葉的功效與作用
桑葚葉含有的大量蛋白質、粗纖維、磷等成分，有助于人體代謝，皮膚內的雜質會越來越少，可以美容養顏。此外桑葚葉屬于性質寒涼的食材，具有清熱清火的作用，體熱的人可以通過食用桑葚葉來去除體內的火氣，并緩解相關不適的癥狀。
吃桑葚的注意事項
吃桑葚要適量，桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用，會抑制腸道內的多種消化酶，發生出血性腸炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃，因為桑葚內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
選購桑葚要小心，如果桑葚顏色比較深，味道比較甜，而里面比較生，就要注意一下，有可能是經過染色的。所以買的時候一定要注意。
桑葚清洗有技巧，由于桑葚表面凹凸不平，很難將縫隙里的臟東西洗干凈。洗桑葚時先用自來水連續沖洗桑葚表面幾分鐘，再將其浸泡于淘米水中(可加少許鹽)，過一會兒用清水洗凈，浸泡時間控制在15分鐘左右為宜。
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