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山藥豆比山藥更有營養嗎？山藥豆和山藥哪個好?

來源：時間：2022-07-01 16:40:05

山藥豆比山藥更有營養嗎

不是。

山藥豆其實也是屬于山藥中的一種。從中醫的角度來講具有補肺益氣、健脾補虛、安神益智、養血通脈的作用，可以增強人體的免疫力，對于氣血虧虛導致的頭暈頭痛有很好的輔助治療功效，可以增強胃腸道的消化能力，促進食欲，而且可以有一定的降低血糖的功效。從營養學的角度來講，山藥豆中的膳食纖維比較豐富，其中的維生素c可以美白皮膚，維生素e還可以對抗自由基。

山藥是常用的藥材和食材，有健脾補肺、益胃補腎等功效。山藥中含有黏蛋白，淀粉酶，游離氨基酸等物質，經常食用可以健脾養胃，有助于脾胃消化吸收，可用于治療脾胃虛弱，腹瀉等病癥。山藥還有潤滑滋潤的作用，可用于咳嗽喘息、遺精早泄，也可以用于女性帶下白濁。山藥還可以降低血糖，因此用于治療糖尿病。另外，山藥營養較高但熱量低，有助于減少皮下脂肪的堆積，可以預防肥胖。用山藥熬粥，除了有養胃作用外，還可以加速膽固醇在人體的代謝，有預防心腦血管疾病的作用。

山藥豆和山藥哪個好

各有各的好，根據自身實際需要選擇即可。

由于山藥和山藥豆是薯蕷科植物，很多人認為它們是一樣的，但事實上，山藥味甘而平，肺、脾、腎經主要用于健脾健胃、生津益肺、補腎收斂精;山藥豆是甜的、溫暖的、無毒的。其主要功能是補虛、壯腰壯腿、益腎。它們的主要治療功能不同，所以適合的人也不同。它們各有優缺點。我們不能片面地判斷哪個更好。建議根據自己的需要選擇合適的。

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